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Sides

Gandules Guisados con Batata Mameya BOHÍO

F Rojas

Por: Chef Lorraine
Ingredientes:
(para 4 porciones)

  • 2 cucharadas Caldo con Sabor de Tomate & Pollo BOHÍO
  • 1 cucharada Recaíto BOHÍO
  • 1 cucharadita aceite de oliva
  • 1 cucharada salsa de tomate BOHÍO
  • 1/2 taza batata mameya picados en cubitos
  • 2 latas gandules BOHÍO, escurrido
  • 1 taza agua

Procedimiento:

  1. En una cacerola amplia, caliente el aceite de oliva a tibio. Agregue la salsa de tomate, el Caldo con Sabor de Tomate & Pollo BOHÍO y el Recaíto BOHÍO.
  2. Sofría bien.
  3. Agregue el resto de los ingredientes y cocine a temperatura mediana hasta que estén cocidos los cubitos de batata mameya, y los gandules espesen. Si se tardan en espesar, maje un poco de los gandules para que suelten su almidón.