Papas Bravas BOHÍO
F Rojas
Por: Chef Lorraine
Ingredientes:
(para 6 porciones)
- 2 cucharadas Caldo con Sabor de Tomate & Pollo BOHÍO
- 4 tazas agua
- 3 tazas papas rojas picadas en cuartos
- 1/2 taza tomates escurridos
- 1/2 taza pimientos morrones BOHÍO, escurridos y picados en tiras
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharada pimentón
- 1 cucharada perejil fresco picado
Procedimiento:
- En una cacerola amplia ponga el agua a hervir y agregue el Caldo con Sabor de Tomate & Pollo BOHÍO.
- Agregue las papas rojas picadas y cocine hasta que estén tiernas pero firmes. Escurra bien.
- En un sartén amplio, caliente un poco de aceite de oliva, agregue las papas cocidas y los demás ingredientes excepto el perejil.
- Saltee bien todo junto hasta que las papas estén cubiertas con la salsa, aproximadamente 10 minutos.
- Agregue el perejil fresco picado y sirva de inmediato.