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Sides

Ensalada de Pollo Caribeño BOHÍO

F Rojas

Por: Chef Lorraine
Ingredientes:
(para 4 porciones)

  • 1 cucharada Caldo con Sabor de Pollo BOHÍO
  • 2 tazas agua
  • 1 diente ajo fresco
  • 1 pechuga de pollo grande, cortada estilo mariposa
  • 1/4 taza mangó semi-maduro picado en cubitos
  • 1/4 taza cebolla roja picado en cubitos
  • 1/4 taza piña fresca picada en cubitos
  • 2 cucharadas cilantro fresco picado
  • 1 cucharada pimiento rojo fresco picado en cubito
  • 1 cucharada mayonesa

Procedimiento:

  1. En una cacerola, ponga la pechuga de pollo con la cucharada de Caldo con Sabor de Pollo BOHÍO, el agua y el diente de ajo.
  2. Hierva la pechuga en este caldo hasta que esté bien cocida (aproximadamente unos 10 a 15 minutos).
  3. Mientras la pechuga se cocina, coloque los demás ingredientes en una fuente amplia y mezcle bien.
  4. En cuanto esté cocida la pechuga de pollo en el Caldo con Sabor de Pollo BOHÍO, retire de la cacerola y pique en cubitos.
  5. Mezcle bien con el resto de los ingredientes ya preparados y ya está listo para servir.
  6. Puede servirse sobre hojas de lechuga fresca y tostadas de pan.