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Sides

Ensalada de Frijoles Negros BOHÍO

F Rojas

Ensalada De FrijolesNegrosRecipe.png

Por: Chef Lorraine
Ingredientes:
(para 6 porciones)

  • 1 lata de Frijoles negros BOHÍO, escurrida
  • 1 lata pequeña de Pimientos morrones BOHÍO, picados finamente
  • 2 cucharadas de aceitunas rellenas BOHÍO, picados finament
  • 3 cucharadas de cebolla roja, picada finamente
  • 1/4 taza cilantro fresco picado
  • 1 papa pequeña, pelada, picada y hervida en agua con sal
  • 1 tallo de apio verde (“celery”), picado finamente

Aderezo

  • 1 grano ajo molido
  • 3 cucharadas Vinagre BOHÍO
  • 1/4 taza aceite de oliva
  • Pizca salsa picante
  • Sal y pimienta a gusto

Procedimiento:

  1. Mezclar todos los ingredientes del aderezo en un recipiente con tapa y agite bien.
  2. Mezcle los demás ingredientes en un envase de cristal o plástico y agregue el aderezo. Mezcle bien y mantenga en refrigeración hasta el momento de servir.
  3. Esta es una ensalada refrescante para los días de verano.