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Sides

Garbanzos Fritos BOHÍO

F Rojas

Por: Chef Lorraine
Ingredientes:
(para 6 porciones)

  • 2 latas de Garbanzos BOHÍO sin escurrir
  • 1 sobre de Sazón BOHÍO
  • 1/2 taza de chorizo picado en trozos pequeños
  • 1/2 taza de jamón picado en trozos pequeños
  • 1 cebolla pequeña picada finamente
  • 1 pimiento de cocinar picado finamente
  • 1 lata de tomates escurridos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 papa pequeña pelada y picada en trozos pequeños
  • 1 hoja de laurel BOHÍO
  • 4 dientes de ajo molido
  • Pizca de orégano BOHÍO
  • Sal & pimienta a gusto

Procedimiento:

  1. En un caldero amplio, ponga el chorizo a fuego mediano para rendir la grasa. En cuanto esté, agregue el jamón, la cebolla, el pimiento, el ajo molido, la hoja de laurel y los tomates escurridos y sofría por 15 minutos.
  2. Agregue los garbanzos BOHÍO con todo y liquido, la papa, el sobre de sazón BOHÍO y el orégano. Cocine por 15 minutos. Esto ablandara la papa.
  3. Suba la temperatura espese los garbanzos BOHÍO en el guiso, por ultimo agregue el aceite de oliva y pruebe de sal. Agregue sal de ser necesario.