Garbanzos Fritos BOHÍO
F Rojas
Por: Chef Lorraine
Ingredientes:
(para 6 porciones)
- 2 latas de Garbanzos BOHÍO sin escurrir
- 1 sobre de Sazón BOHÍO
- 1/2 taza de chorizo picado en trozos pequeños
- 1/2 taza de jamón picado en trozos pequeños
- 1 cebolla pequeña picada finamente
- 1 pimiento de cocinar picado finamente
- 1 lata de tomates escurridos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 papa pequeña pelada y picada en trozos pequeños
- 1 hoja de laurel BOHÍO
- 4 dientes de ajo molido
- Pizca de orégano BOHÍO
- Sal & pimienta a gusto
Procedimiento:
- En un caldero amplio, ponga el chorizo a fuego mediano para rendir la grasa. En cuanto esté, agregue el jamón, la cebolla, el pimiento, el ajo molido, la hoja de laurel y los tomates escurridos y sofría por 15 minutos.
- Agregue los garbanzos BOHÍO con todo y liquido, la papa, el sobre de sazón BOHÍO y el orégano. Cocine por 15 minutos. Esto ablandara la papa.
- Suba la temperatura espese los garbanzos BOHÍO en el guiso, por ultimo agregue el aceite de oliva y pruebe de sal. Agregue sal de ser necesario.