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Arroces

Arroz con Gandules BOHÍO y Longaniza de Pollo

F Rojas

Arroz-con-Gandules.jpg

Por: Chef Lorraine
Ingredientes:
(para 8 porciones)

  • 2 latas de Gandules BOHÍO con líquido
  • 3 tazas de arroz grano mediano o largo
  • 1 lb. de longaniza de pollo conrtada en trozos
  • 1 cebolla pequeña picada finamente
  • 3 tazas de agua
  • 2 Cubitos de Pollo BOHÍO
  • 2 Sobres de Sazón BOHÍO
  • 1 cucharada de Recaíto BOHÍO
  • 1 hoja de laurel

Procedimiento:

  1. En un caldero amplio, ponga a sofreír la longaniza de pollo hasta que rinda la grasa. Añada cebolla, Recaito BOHIO, Sazón BOHIO y hojas de laurel. Luego agregue agua, Gandules Bohio y ponga a hervir.
  2. Una vez este hirviendo el agua, añada los cubitos de pollo BOHIO y disuélvalos. Agregue arroz y cocine tapado a fuego medio por espacio de 15 minutos.
  3. Luego destape, mueva el arroz una sola vez, baje la temperatura y vuelva a tapar por espacio de 15 minutos.
  4. Si desea, puede decorar el arroz ya cocido con cilantro fresco picado y un poco de aceite de oliva.