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Carnes

Carne Guisada

F Rojas

Por: Chef Le Fer

Ingredientes:

  • 1/2 libra de carne para guisar

  • 1 cda de sal

  • 1 1/2 cda de pasta de tomate

  • 1 1/2 verde picado en trozos pequeños

  • 1 cebolla mediana picada en trozos pequeños

  • 3 dientes de ajos machacados

  • 2 cdtas de Ajo en Polvo Bohío

  • 2 1/2 cdtas de aceite

  • 1 cdta de Vinagre Blanco Bohío

  • 3 papas cortadas en trozos

  • 1/2 libra de zanahorias cortadas en trozos

  • 1 cda de Sofrito Criollo Bohío

  • 1 1/2 taza de agua

  • Hojas de Laurel

Procedimiento:

  1. Limpiar la carne y cortarla en pedazos.  Adobe con ajo, sal y vinagre blanco.  Eche en un caldero y añada el resto de los ingredientes, mezcle bien todos los ingredientes menos el agua.  Coloque la carne a fuego lento y añada el agua y los vegetales, mantenga la carne a fuego bajo hasta que la carne se ablande y sírvalo con arroz.

Puede añadir a la receta aceitunas rellenas, vino para cocinar y Sazón con Culantro y Achiote Bohío

categories Carne Guisada