Flan de Coco
F Rojas
Ingredientes:
- 1 lata Leche de Coco BOHÍO
- 8 oz. de media crema
- 6 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla o extracto de coco
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharada de agua
- Coco Rallado BOHÍO
Procedimiento:
- Hacer un caramelo mezclando en una cacerola el agua con el azúcar a temperatura mediana. Dejar hervir hasta que tenga un color dorado. Luego, vertir el caramelo en un molde de horno.
- En un recipiente mezclar los huevos con una espátula sin que hagan espuma.
- Mezclar la Leche de Coco BOHÍO, la leche condensada, la media crema y el extracto de vainilla o de coco en la licuadora. Vertir esta mezcla en los huevos y moverla con la espátula.
- Vertir la mezcla en el molde acaramelado y cocinar en baño de María por 1 hora a 350˚F. Dejar enfriar y luego sacarlo del molde.
- Decorar con Coco Rallado BOHÍO.